随着经济的发展和人们生活水平的提高,中国人的饮食习惯也逐渐发生着变化,面包、蛋糕、西点等食品逐渐成为大家日常所需,拥有巨大的市场发展空间。
从中国产业信息研究网发布的《2019-2023年中国烘焙食品行业市场调查分析及发展前景预测研究报告》中了解到,2012-2018年烘焙行业进入高速增长期,2017年的年均复合增长率达到12.67%,2018年中国烘焙食品零售规模将近2170亿元。
随着消费者群体的扩大,烘焙行业所占市场份额正在快速增长。据预测,2020年我国烘焙行业预计将达到5500亿元。
图片来源:中商产业研究院
我国西点行业发展空间大、烘焙岗位缺口大。目前的西点人才,可以说集万千宠爱于一身,高薪就业、轻松创业。
西点师已经被列入十大高薪行业,就算没有高学历,拥有一门扎实技能同样能改变自身命运!
学烘焙:选对学校是关键
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