体验欧洲风情 学习最新课程 玩转意大利
欧米奇举办意大利游学项目，走进ifse意大利皇家烹饪学院
带领求学者探寻美食的秘密，共享西式餐饮艺术
品牌介绍
brand introduction
ifse 即 italian food style education 意大利皇家烹饪学院，是由意大利共和国总理命名，且获得’意大利卓越’ 称号的专业性国际烹饪学院，同时是意大利美食和西点最具创意的学校。坐落于意大利北部城市，都灵，全球知名的美食之都，意大利最甜的城市。 ifse不仅是一所烹饪学校，也是意大利美食和葡萄酒文化的教育中心，以及国际高品质农产品研究中心，研究其营销及加工。该学校与多家国立和私营公司合作，通过培训课程，会议和出版项目来保护和促进意大利高品质的美味和卓越的美食文化。
cultivate the international vision and experience the essence of the teacher's teaching
hey earthshaking learn some fun idle away in seeking pleasure we are waiting for you in italy
curriculum setting
课程设置
-
第一天周一
1.开学典礼并参观学校
2.西点课程：面点基础课程
3.在校园餐厅进行午餐
4.西点课程：奶油酱料系列
-
第二天周二
1.西点课程：牛角面包
2.在校园餐厅进行午餐
3.西点课程：传统牛排课程
-
第三天周三
9:00-12:30 西点课程：意大利面包的故事
13:00在校园餐厅进行午餐
14:00-18:00 西点课程：蛋糕和披萨课程
-
第四天周四
1.西点课程：巧克力基础课程
2.在校园餐厅进行午餐
3.西点课程：巧克力经典课程
-
第五天周五
1.实践课程：参观西点工艺
2.在校园餐厅进行午餐
3.西点课程：油炸系列
-
第六天至第七天周末
城市游览: 参观圣乔瓦尼大教堂、卡斯 特罗广场、汽车博物馆、埃及博物馆
-
第八天周一
1.西点课程：创意蛋糕
2.在校园餐厅进行午餐
3.西点课程：迷你烘培系列
-
第九天周二
1.西点课程：制糖工艺
2.在校园餐厅进行午餐
3.实践课程：蛋糕设计
-
第十天周三
1.西点课程：意大利冰淇淋
2.在校园餐厅进行午餐
3.实践课程：冰淇淋蛋糕
-
第十一天周四
1.西点课程：餐厅中的甜点
2.在校园餐厅进行午餐
3.实践课程：甜点与摆盘
-
第十二天周五
1.西点课程：西点中的沙拉
2.在校园餐厅进行午餐
3.毕业典礼：在礼堂授予文凭
-
第十三天周六
城市游览: 参观米兰大教堂与米兰大广场
curriculum advantage
课程优势
-
国内创新情景教学模式
innovative teacheing课程细化分类，全部实操教学
-
16人小班教学，学员经面试选拔
small class teaching学员素质高，学习氛围好
-
ifse为每名学员配备独立的操作设备
operating equipment保证学生舒适高效地学习
-
西点行业大师亲自带班授课
master of industry使学员接触世界一流的西点技艺
切身体会意大利餐饮文化 亲身体验情景模式教学
感受世界顶尖艺术 体验欧洲优雅历史
掌握西式餐饮文化礼仪 接轨国际先进餐饮理念
负责办理学员签证，让学员游学无忧；
为学员办理境内外旅行险，领队老师全程监护，全方位保障学员的游学安全；
毕业颁发欧米奇结业证书和意大利皇家烹饪学院结业证书
颁发的证书均具备相关权威机构的认证
master profile
大师简介
-
piero rainone
烹饪学校总监， 美食创意大师 曾在欧洲、北美、亚洲开设课堂 有着丰富的西点制作经验
-
lorenzo zuccarello
毕业于都灵giuseppina colombatto 酒店管理学院;2008年至今获得 “意大利最佳作品奖”“味道大师”等多项大奖
-
elena bosca
西点大师sergio bosca的女儿 被授予杰出artigiana piemontese canelli （at） 同名西点的创始人
